کتوژنیک و دیابت

استفاده از این روشها باعث میشوند فرآیند آمادهسازی شما بسیار ساده میوه‌های مناسب رژیم کتوژنیک شود. در این رژیم، غذاهای کربوهیدارتی بر حسب اینکه چقدر سریع قند خون را بالا میبرند، دستهبندی میشوند. غذاهای آماده نوع بشر زمانی برای سازگاری با این تغییر بسیار سریع نداشتهاست. در آسیا، منبع اصلی دریافت انرژی در رژیم غذایی معمولیِ، برنج و نودل است و به همین دلیل، حذف آنها سخت است؛ بنابراین، رژیم کتوژنیکی که از روغن MCT تشکیل شده باشد (که حاوی کربوهیدرات بیشتری نیز هست)، بسیار سودمند است. Post was g​ener᠎ated wi th t᠎he help of GSA Con tent Gene rato r  DEMO!

کتوژنیک و دیابت

از آنجا که آنها بسیار انعطاف پذیر هستند، به راحتی محتویات را حتی زمانی که در حالت انجماد هستند از قالبها خارج کنید. این دستورالعملها میتوانند برای تکمیل رژیم غذایی ماتیفینت اتکینز استفاده شوند، اما همانند رژیم غذایی کتوژنیک، شما باید با یک متخصص تغذیه کار کنید تا مطمئن شوید که رژیم غذایی کودک شما مناسب و پایدار است. بیمارانی که سابقه خانوادگی افزایش چربی خون در سنین جوانی دارند، در معرض خطر بیشتری برای این مسئله هستند. تشنجها یا «موضعی» هستند (محدود به یک نقطهٔ خاص از مغز) یا «فراگیر و منتشر» (که در سرتاسر مغز منتشر شده و منجر به کاهش سطح هوشیاری میشود). Th​is po​st was　g᠎enerated by GSA C onte᠎nt Gener ator Demov ersi on.

در صورت وجود علائم کم آبی ، قند خون ، سطح کتون و اسیدیته باید بررسی شود و مایعات اضافی داده شود. اگر سطح آن پایین بماند ، ممکن است بی کربنات اضافی به عنوان داروی روزانه برای متعادل سازی اسیدیته تجویز شود. دوباره ، به طور کلی ، اسیدیته خون در حالی که رژیم کتوژنیک دارد به دلیل اسیدیته کتون ها نسبتاً زیاد است. چهارم اینکه میزان اشتهای ما به مواد غذایی ارتباط مستقیمی با محیط و حالات و احساسات ما دارد. ما با تشکر از بازبینی دکتر تسوچیدا در مورد این نسخه و کمکهای خستگیناپذیر وی در برنامه رژیم کتوژنیک و مراقبت از بیماران ما، قدردانی میکنیم.

این افتخار من است که با خانم داون مارتینز و خانواده خوبش در برنامه ژنتیک صرع در مرکز پزشکی ملی کودکان کار میکنم. به عنوان مثال، Heinz UK، پاسخ دهنده اولیه به نگرانیهای تغذیه ای، از سال ۱۹۸۶ به تدریج قند را در محدوده خود کاهش دادهاست و هنوز هم این کار را انجام میدهد. یکی دیگر مزیتهای این دستورالعملها این است که تمام آنها بدون گلوتن است. بیشتر کودکانی که رژیم کتوژنیک را آغاز میکنند، دستکم سه برابرِ این میزان، شکست درمانیِ قبلی داشتهاند. از این رو رژیم غذایی “جایگزین طبیعی” برای بیماری صرع نیست و حداقل به اندازه مصرف دارو از نظر عواقب ناشی از متابولیسم بدن پیچیده است.

بدن انسان نسبت به مصرف مواد غذایی متفاوت پاسخ های هورمونی متفاوتی می دهد. اگربه دلیل هزینه کمتر مقیاس 200 گرمی را خریداری کردهاید، وزن کردن مواد غذایی در ظرف آن دشوار است. در بیمارانی که این رژیم مفید واقع میشود، نیمی ظرف ۵ روز، شاهد کاهش تشنجها هستند (در صورتی که رژیم غذایی با ۱ تا ۲ روز گرسنگی اولیه شروع شده باشد)، سه چهارم ظرف ۲ هفته و ۹۰٪ ظرف ۲۳ روز، شاهد کاهش تشنجها خواهند بود. کبد این چربی را به مواد شیمیایی به نام کتونها تجزیه میکند و آنها را در جریان خون آزاد میکند.

لوازم درجهبندی شده به شما کمک میکند تا اطمینان حاصل کنید که تمام مواد تشکیل دهنده، طبق مقیاس دستور پخت بدون از دست رفتن بخشی از وزن آنها که میتواند نسبت رژیمی غذای شما را تغییر دهد بدون تغییر باقی بماند. قبل از خروج از کلینیک متخصص تغذیه، اطمینان حاصل کنید که دستورالعملهایی دارید شامل همان مقدار پروتئینی است که خانواده شما برای خوردن استفاده میکنند. ما این اعداد را انتخاب کردیم زیرا، وقتی که در سه وعده و دو وعده غذا ترکیب شد، آنها یک برنامه غذا را ایجاد میکنند که در میان کودکان مدرسهای در رژیم غذایی کتوژنیک رایج است.

مجاز های کتوژنیک

با این حال کبد میتواند با استفاده از «اسیدهای چرب زنجیره بلند»، سه جسم کتونی به نامهای بتا-هیدروکسیبوتیریک اسید، اسید استواستیک و استون بسازد. آمینواسید کتوژنیک (انگلیسی: Ketogenic amino acid) آمینواسیدی است که میتواند مستقیماً به استیل-کوآ تجزیه شود که پیشمادهٔ اجسام کتونی و میلین است، بهویژه در ابتدای کودکی، هنگامی که مغز در حال رشد، به میزان بالایی میلین نیاز دارد. تاریخچه رژیم کتوژنیک داستان جالبی دارد. تحقیقات او، رژیم غذایی کتوژنیک که با همکارانش هاپکینز، آیلین “پتی” وینینگ دکتر مسیحی و دایانا پیلاس (محبوب) نوشته شده است، به عنوان راهنمای مهمی برای والدین کودکان مبتلا به صرع خدمت میکند.

این تکنیکی است که شما میتوانید از چندین دسته غذا استفاده کنید که حاوی مواد تشکیل دهندهای است که نمیتوان با هم مخلوط کرد، مانند شیرینی و پیتزای منجمد شده. شما میتوانید از این فضاهای خالی برای وارد کردن مقادیروزنی خاص خود را که متخصص تغذیه برای شما تجویز میکند استفاده کنید. هنگامی که شما از کره ذوب شده یا روغن نارگیل استفاده میکنید، شما میتوانید مقدار زیادی را ذوب کنید وبه میزانی که نیاز دارید برای هر دستور غذایی ،برای هر دستور، با استفاده از یک سرنگ پزشکی میزان مشخص شده از آن را گرفته و به دستور غذایی اضافه کنید، و به سراغ عنصر بعدی بروید.

رژیم کتوژنیک و فشار خون

برخی از مشکلات

وجود دارد که میتواند به ویژه هنگام شروع رژیم کتوژنیک رخ دهد. به عنوان مثال، 2 لیوان اندازهگیری تقریبا 621 گرم وزن دارد! وزن و قد در هر بار بازدید اندازه گیری میشود و کالری دریافتی نیز با هدف محاسبه میشود. ولی ما با خوردن سالاد و غذاهای کم کالری تا ابد زنده نخواهیم ماند و تا قدری از رژیم لاغری سختگیرانه مان دست میکشیم فنر فشرده متابولیسم بدن مان رها خواهد شد و بدن ما در وضعیت نرمال هم کالری های بیشتری از ما مطالبه خواهد کرد.

شما به ما الهام میدهید که برای تهیه این رژیم غذایی و بهبود مستمر نحوه ارائه آن هر روز سخت کار کنیم. به دلیل این مشکلات احتمالی، بیماران برای شروع رژیم کتوژنیک در بیمارستان بستری میشوند، بنابراین نظارت بر علائم و کار مکرر خون انجام میشود. تشنگی می تواند کاهش یابد و ادرار در رژیم کتوژنیک افزایش یابد و منجر به خطر کمبود آب بدن شود. بیماری قلبی: رژیم کتوژنیک می تواند فاکتورهای خطری مانند چربی بدن ، سطح کلسترول HDL ، فشار خون و قند خون را بهبود بخشد.

رژیم کتوژنیک چه بخوریم

پنج مورد دیگر نیز که عبارتند از فنیل آلانین، ایزولوسین، ترئونین، تریپتوفان و تیروزین، هم کتوژنیک و هم گلوکوژنیک هستند. با این حال، اختلالات متابولیکی به طور کلی یک میدان مینی را نشان میدهد که در آن رژیم کتوژنیک میتواند ناخواسته نقص متابولیکی زمینهای را بدتر کرده و بیمار را از ثبات نسبی به زوال سریع تبدیل کند. از آنجایی که در آغاز این رژیم، خطر عوارض گوناگونی موجود است، بسیاری از مراکز ترجیح میدهند تا شروع آن، تحتِ نظارتِ نزدیک و دقیقِ پزشکی در بیمارستان باشد. این روش تنها زمانی میتواند مورد استفاده قرار گیرد که همه مواد تشکیل دهنده به طور کامل با هم ترکیب شوند، مانند شکلات Popsicles، وفل و کوکیها برزیلی برنج.

دکتر فریمن هنگامی که توجه خود را از جنبههای نقایص مادرزادی و اخلاق، به سمت

تمرکز در صرع کودکان معطوف کرد، اساساً رژیم غذایی را بعنوان یک روش درمانی استاندارد برای به حداقل رساندن اثرات صرع غیرقابل درمان پزشکی، احیا کرد. دقت داشته باشید شما باید هر هفته ترازوی خود را کالیبره کنید بر روی وزن استاندارد. هر بخش را در ظرفی که آن را ذخیره و طبخ یا یخ زده نگه میدارد، وزن کنید.

بهترین رژیم کتوژنیک

فیلیپ پرل، MD ، بخش بخش مغز و اعصاب کودک در مرکز ملی پزشکی کودکان که به طور خاص از طریق کنترل بهتر تشنج از شارلوت مراقبت کرده و زندگی او را بهبود بخشیده است. سپس، متخصص مغز و اعصاب باید بیمار را به یک تیم تخصصی شامل یک متخصص تغذیه و یک متخصص مغز و اعصاب دیگر که دارای تخصص و تجربه در مدیریت بیماران تحت رژیم کتوژنیک هستند، معرفی کند. خانواده و بیمار باید با متخصص مغز و اعصاب خود در مورد اینکه آیا رژیم کتوژنیک گزینه خوبی برای درمان است صحبت کنند.

با به اشتراک گذاشتن تجربیات، ایدهها و دستور العملهای خود، از کل جامعه مغز و اعصاب بهرهمند شده اید. دستور العملهای غذایی که در این مقاله آورده شده حدود 400 کالری است و شامل حداقل 8 گرم پروتئین است، با یک استثنا: دستور العمل ماست Parfait حاوی تنها 2.9 گرم پروتئین است. هر میان وعده و دسر تقریبا 150 کالری است، اما مقدار پروتئین موجود در آن متفاوت است. به طور کلی، قند خون در رژیم کتوژنیک نسبتاً کم است، اما اگر نیازهای کالری به درستی محاسبه نشود، میتواند به طور خطرناکی کم شده و علائمی مانند خواب آلودگی، استفراغ، عصبی بودن، لرزیدن و تعریق ایجاد کند.

آمادهسازی غذاهای کتوژنیک مستلزم دقت، لوازم کوچک مندرج و ظروف آشپزی نچسب مانند کاغذ پخت ،ماهیتابههای نچسب و ظروف سیلیکونی و غیره است. شما میتوانید از تمام دستورالعملهایی که در این مقاله آشپزی گفته شده طبق دستور العمل، با استفاده از مواد تشکیل دهنده ذکر شده در مقادیر ذکر شده استفاده کنید. آنها با هم این تحقیقات آشپزی برجسته را تهیه کردند که از بزرگترین داراییهای هر خانوادهای است که با معضل استفاده از رژیم درمانی برای درمان صرع فرزندشان روبرو است. همراه با تیم برجسته کتوژنیک ما، از جمله دکتر تامی تسوچیدا، تسفای زلکه و امی کائو، خانم مارتنز با لورا کرامپ، آر.